日本配食サービス協会は、高齢者向け配食サービス店舗の支援をおこなう一般社団法人です
スタッフブログ

配食サービスを『撤退する店舗』理由と対策

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その6

 配食サービスを撤退する店舗の理由❻ 営業資金がショートする このケースは最近多く見られるようになりました。   理由は開業のハードルが下がったことも一端だと 私は考えています。   以前、フランチャイズ本部に加盟する …

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その5

 配食サービスを撤退する店舗の理由❺ 営業しても紹介してもらえない   ケアマネージャーさんに営業すれば すぐに紹介してもらえると思ったのに 全然お客さんを紹介してもらえない。   「事前に聞いていた内容と全然違う」 …

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その4

 配食サービスを撤退する店舗の理由❹ 食材原価が高くて儲からない。   当たり前の話しですけど 食材の原価は、経営に大きく影響があります。   お弁当の売価が600円で 仕入れが240円なら原価は40%です。   では …

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その3

 配食サービスを撤退する店舗の理由❸ 開業当初は休みがなく、身体と心がもたない   撤退する店舗はほとんど 1年以内に撤退をしてしまいます。   理由は、資金が尽きてきた頃、 先の見えない展開に 「辞めるなら早い方がい …

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その2

 配食サービスを撤退する店舗の理由❷ 慢性的に赤字が続いてしまい、将来の展望が見えない   赤字の店舗には、かならず原因があります。 (1)そもそもマーケットが小さく、お客さんが少ない。 (2)営業にキチンと行かれてい …

配食サービス『撤退する店舗」の理由と対策 その1

 配食サービス『撤退する店舗」の理由とは? 日本配食サービス協会で 開業支援を受けた方のなかにも 正直なところ 大変残念ですけど撤退された方もいらっしゃいます。    でも撤退する理由は ほとんど同じです。 ということ …

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