分かれ道

東京都台東区上野オフィスにて 

日本配食サービス協会 吉田です。

 

後悔しないように

戦略のミスは、戦術でカバーできない。

といいます。

 

フランチャイズ本部を選ぶ際にも、

まさにそれと同じことが言えます。

 

どの本部さんとお付き合いするのか?

営業するエリアはどこなのか?

 

この二つだけは、最初にきちんとしておかないと、

あとから修正が効きません。

 

もし後になって、

場所や本部さんを変更したとしたら、

最初に支払った加盟金や保証金などが、

丸々、無駄になってしまいます。

 

そうなってしまったら後悔しか残りません。

そうならないためのポイントを今日からお話ししたいと思います。

 

フランチャイズ本部選びのポイント

では、本部さんや場所を選ぶ時に

どんなポイントを押さえておけばいいのでしょうか?

 

いろんな意見があると思いますが、

私自身、フランチャイズ本部さんの実力は

 

(1)予測力

(2)開発力

(3)スーパーバイザー

 

の3つで決まると考えています。

今日はまず(1)の予測力について、お話しをしていきしょう。

 

(1)予測力とは何か?

これは主に売上予測や利益予測のことです。

 

フランチャイズと契約する前には、

かならず事前に本部さんから

 

「この地区だとこのくらいの時期にこれくらいの売り上げと利益が出ます」

 

という市場調査と、

それに伴う利益予測を出してもらえます。

 

この予測がどのくらいの精度なのか?によって、

その本部さんの実力がわかります。

 

加盟する側にとっても、

お金を出して開業するのですから

開業してから「全然予測と違うじゃん」

となっても後の祭りです。

 

きちんとした数字を出してくれる本部さんの方が

評価が高いのは当然ですよね。

 

実際に

「予測に近い結果が出た」という方もいれば、

「半分くらいの売り上げだった」など、

たくさんの結果があると思います。

 

本部さんの方でも、もしかしたら

「できるだけよく見せよう」と思って、

少し盛った感じの利益予測を出してくる

本部さんがあっても不思議ではありません。

 

その逆に、ほぼ実測に近いものを

出してくる本部さんもあるでしょう。

 

最重要ポイントは市場(マーケット)予測

特に「この地域ならこのくらいの顧客を捕まえることができますよ」

といったマーケット調査は特に重要なポイントです。

 

先ほどもお話しした通り、

ここがダメだとすべてがうまくいきません。

 

一番の基礎となる戦略の部分です。

一度、開業したら簡単に場所を移すことなんてできないからです。

 

この辺りの情報をどのように捉えて伝えてくれているか?

 

説明会に来てくれた人に対して、

すぐに加盟してほしいから

すぐに「大丈夫ですよ」と言ってしまうのか?

 

それとも開業してほしい気持ちをぐっとこらえて、

説明会に来てくださっている方たちに

 

「そこはあんまりよくないからやめましょう」

と、正直なことまで話してくれる本部さんなのか?

 

もし、あなたが説明会にいく機会があったなら、

その部分を見て、判断できるといいですね。

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